Ny sanda tsy manam-paharoa sy ny fanantenan'ny fampiharana amin'ny fakan'ny Lotus diced amin'ny tsenan-tsakafo manerantany

Amin'ny maha akora nentim-paharazana azy, ny fakany lotus diced dia mahazo laza tsikelikely eo amin'ny tsenan-tsakafo manerantany. Ny tsirony tsy manam-paharoa, ny hasarobidin'ny sakafo mahavelona ary ny fomba fandrahoana isan-karazany no nahatonga azy ho malaza amin'ny mpanjifa eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena. Ny fakan'ny lotus voatetika dia tsy ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina mahandro Shinoa ihany fa mampiseho ihany koa ny tanjaky ny varotra lehibe ao anatin'ny fironana ara-tsakafo ara-pahasalamana manerantany.
Avy amin'ny fomba fijery ara-tsakafo, ny fakan'ny lotus voatetika dia manankarena fibre ara-tsakafo, vitamina C, potasioma, ary singa maromaro isan-karazany, manolotra kaloria ambany sy sanda ara-tsakafo avo lenta, mahafeno ny filan'ny mpanjifa maoderina amin'ny sakafo mahasalama. Manampy amin'ny fandevonan-kanina ny fibre sakafo amin'ny fakan'ny lotus voatetika, fa ny hamaminy voajanahary sy ny firafiny manjavozavo kosa dia mahatonga azy ho mety amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny salady, ny lasopy, ary ny -fries. Fanampin'izany, ny fananana antioxidant ao aminy dia mahatonga azy ho akora-tsara indrindra amin'ny famolavolana sakafo azo ampiasaina.
Ao amin'ny tsena iraisam-pirenena, ny fakany lotus diced dia miaina fanavaozana mitohy amin'ny fampiharana azy. Tian'ny mpanjifa Eoropeana sy Amerikana ny mampiditra ny fakan'ny lotus voatetika ao anaty salady maivana na toy ny akora amin'ny tsakitsaky mahasalama, raha ny tsenan'i Azia kosa dia manao laharam-pahamehana ny fitahirizana sy fanatsarana ny fomba fandrahoan-tsakafo nentim-paharazana, toy ny fandrahoan-tsakafo-fakan'ny lotus nendasina miaraka amin'ny hena sy lasopy fakan'ny lotus. Miaraka amin'ny fiparitahan'ny sakafo sinoa eran-tany, mitombo ny fanekena ny kobam-pototry ny lotus, ary maro ireo orinasa mpanao sakafo iraisam-pirenena no manomboka mampiditra azy ireo ao amin'ny sakafony mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa amin'ny tsiron-tsakafo isan-karazany.
Amin'ny fomba fijery ara-barotra, ny kobam-pototry ny lotus dia manana fahafahana manondrana lehibe. Noho ny faharetany amin'ny fitehirizana sy ny fitaterana, ny lotus root cubes dia afaka miditra amin'ny tsena iraisam-pirenena na vaovao na voahodina. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny fandrosoana amin'ny lozisialy mangatsiaka mangatsiaka sy ny teknolojia fanodinana sakafo dia nanatsara ny fitahirizana sy ny fitateram-pitaterana ny kobam-pototry ny lotus, izay mampiroborobo ny fizarana eran-tany.
Amin'ny ho avy, ny lotus root cubes dia handray anjara bebe kokoa amin'ny tsenan-tsakafo manerantany. Na ho singa fototra amin'ny sakafo nentim-paharazana na ho toy ny akora amin'ny sakafo ara-pahasalamana vaovao, ny lotus root cubes dia manana fahafahana lehibe amin'ny fampandrosoana. Ny indostrian'ny varotra any ivelany dia tokony handinika an'io fironana io ary hikaroka bebe kokoa ny mety hisian'ny kobam-pototry ny lotus amin'ny tsena iraisam-pirenena mba hamenoana ny fitakian'ny mpanjifa eran-tany ho an'ny tsiro sy ny fahasalamana.