Amin'ny maha sakafo hanina nentim-paharazana Shinoa, tian'ny mpanjifa ny fakan-kazo sesame lotus noho ny hanitra mamy sy hanitra sesame miavaka. Ny fizotry ny fananganana dia zava-dehibe amin'ny kalitaon'ny vokatra, misy dingana maromaro, ao anatin'izany ny fanomanana akora, ny famolavolana ary ny fanodinana manaraka. Ny fanaraha-maso hentitra ny masontsivana dingana dia zava-dehibe mba hiantohana ny fitoniana, ny fahamarinan-drafitra ary ny fifandanjana tsiro amin'ny vokatra vita.
Fitsaboana sy fampifangaroana ny akora manta
Ny akora fototra amin'ny fakan-tsarimihetsika sesame dia ny fakan'ny lotus sy ny voanio sesame. Ny fakan'ny lotus dia tsy maintsy diovina aloha, hofoanana ary hotetezana ho tapa-kazo, matetika 2-3 mm ny sakany ary mifanandrify amin'ny halavany, mba hahazoana antoka fa mafana ny hafanana mandritra ny endasina na ny fanaovana mofo. Ny voanio sesame dia tsy maintsy atsoina mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volamena ary nototoina ho vovoka, na azo ampiasaina ny voanio manta mba hitehirizana ny fofony voalohany. Rehefa avy nafangaro tsara tamin'ny zava-manitra (toy ny sira, siramamy, ary vovoka misy zava-manitra dimy) ny ravin-kazo, dia rakotra voanio sesame izy ireo. Ity dingana ity dia miantoka fa ny voan'ny sesame dia mizara mitovy amin'ny sisin'ny tsipika tsirairay mba hisorohana ny fiparitahan'ny ampahany na ny fivontosana.
Teknolojia fananganana sy famolavolana
Ny dingana fananganana dia vita amin'ny fanerena mekanika na fametahana tanana. Ny famokarana indostrialy dia matetika mampiasa fanosorana na lasitra hamehezana mafy ny fakan'ny lotus miaraka amin'ny voanio sesame. Ny famokarana -madinika dia mety ahitana fanodinkodinana na fametahana amin'ny tanana ihany koa mba hamolavolana ny tsipika. Mandritra ny fizotry ny famolavolan-javatra, ny dingana sasany dia ny fanamainana amin'ny maripana ambany-na ny fandoroana etona fohy mba hanamafisana kely ny endrik'ilay tady, hanatsara ny firaiketan'ny voanio sesame ary hampihenana ny fisondrotry ny menaka mandritra ny endasina manaraka.
Hevi-dehibe fanaraha-maso ny dingana
Mila maina na endasina mialoha-ny fakan'ny lotus miforona mba hanamboarana ny endriny sy hampihenana ny hamandoan'ny vokatra vita. Raha endasina no ampiasaina, dia tokony hofehezina amin'ny 160-180 degre eo ho eo ny mari-pana amin'ny menaka mandritra ny 2-3 minitra eo ho eo mba handrahoana tanteraka ireo tapa-kazo ao anatiny ary hamorona sosona ivelany manjavozavo. Baking tokony hatao amin`ny mari-pana tsy tapaka ny 180 degre ny 15-20 minitra, miaraka amin`ny rivotra mafana mivezivezy mba hahazoana antoka na dia ny tsy fahampian-drano.
Mitaky fifandanjana eo amin'ny fahaiza-manao sy ny kalitao ny dingan'ny fananganana ny fakan-kazo sesame lotus. Amin'ny alàlan'ny fanatsarana ny tahan'ny akora manta, ny mari-pamantarana fiasana mekanika, ary ny fepetra fanodinana mafana, ny tanjona faratampony dia ny hamokatra vokatra avo-tsara kanto ety ivelany sy mamirifiry ao anatiny, miaraka amin'ny hanitra sesame manankarena.
